Bekannte Gesichter, neue Partnerschaften, vielfältiger Austausch – spannende und erfolgreiche Tage auf der Internorga liegen hinter uns. Mit etwa 100 Quadratmetern war unser Stand einladender und lebhafter Treffpunkt der Branche. Bei frischem Kaffee, Tee und Kakao führte unser motiviertes Team viele Beratungsgespräche. Die Themen? Unsere individuellen Servicelösungen, Produkt-News und natürlich das neue Klimaschutzprojekt.
Als Fairtrade-Pionier sind wir besonders stolz auf unser
Klimaschutzprojekt mit
Café Intención. Der Klimawandel bedroht die Existenzgrundlage der Kaffeebauern in den Ursprungsländern. Denn Kaffeepflanzen sind biologisch betrachtet Schattengewächse und daher besonders empfindlich – gegenüber Extremwetter mit hohen Temperaturen, Dürre und Erosion durch Starkregen. Bis 2050 könnten 50 Prozent der heutigen Anbaufläche verloren gehen, lautet eine Prognose von Fairtrade Deutschland. Dort setzen wir an und pflanzen Schattenbäume in Peru und Honduras, um die Kaffeepflanzen vor Umwelteinflüssen zu schützen. Unsere Projekt-Partner sind ausgewählte Kooperativen vor Ort,
Fairtrade und
Benecke Coffee.
Unser Motto: 1 Packung = 1 Baum. So geben wir unseren Kunden die Möglichkeit, einen aktiven Beitrag im Kampf gegen den Klimawandel zu leisten: Für jede verkaufte Packung Café Intención Café Crème oder Espresso (je 1000 g-Packung, doppelzertifiziert) wird ein schattenspendender Baum in den teilnehmenden Kooperativen gepflanzt.
Die Gespräche mit Kunden und Interessenten vor Ort haben gezeigt: Nachhaltigkeit betrifft und beschäftigt uns alle.
Für außergewöhnliche Geschmackserlebnisse (und Begeisterung!) sorgte unsere Innovation EILLES TEE Kreation des Jahres Cascara-Mango. Das Besondere: Die gelungene Komposition aus fruchtig-herber Cascara mit intensiv-erfrischender Mango und süßen Brombeerblättern. Cascara − spanisch für Schale − ist das Fruchtfleisch der Kaffeekirsche. Für uns als Heißgetränke-Experte eine unwiderstehliche Kombination: Kaffee und Tee. Das Beste aus zwei Welten.
Auch für Kakao-Liebhaber hatten wir eine ganz besondere Produktinnovation im Messegepäck: COCAYA Premium Vegan. Eines der ersten veganen Kakaoprodukte, das automatenfähig ist und sich ganz einfach durch die Zugabe von Heißwasser zubereiten lässt. COCAYA Premium Vegan vereint den intensiven Geschmack von hochwertiger Schokolade in Fairtrade-Qualität mit rein pflanzlichen Zutaten − für genussvolle Schokoladenmomente ohne Kompromisse. Unverzichtbar für Gastronomen, um auf den zunehmenden Trend einer weitestgehend veganen Ernährung zu reagieren.
Spannende Insights gibt es in den kurzweiligen Interviews, die unser Kooperationspartner Ronald M. Arndt vom HOTEL-PODCAST geführt hat. Neben Dr. Laura Schmidt von elevatr hatte er dabei unter anderem Prof. Dr. Axel Gruner (Professor für Hospitality Management an der Hochschule München), Philip Ibrahim (The Social Hub) und Sebastian Golle (Hotel Atlantic Hamburg) vor dem Mikrofon. Die Themen: Erfolgsfaktoren und aktuelle Herausforderungen in der Hotellerie, die INTERNORGA als Pflichttermin, Inspiration durch Start-ups und Zielgruppen vs. Lebensstilgruppen.
Unsere Gäste:
(klicken Sie auf einen Namen, um direkt zu der Stelle im Video zu springen)
1. Sebastian Reiff / RIMC Hotel & Resorts Group: Aktueller Stand zum REVERB by Hard Rock Lifestyle-Hotel im Hochbunker,
2. Sascha Dalig / HotelPartner Revenue Management:
Aktuelles zu seinem Wechsel von Wyndham zu HotelPartner,
3. Dr. Laura Schmidt / elevatr
Ausblick auf das kommende upnxt im Juni 2024 mit Smudo als Opening-Session,
4. Stephan von Bülow / Grand Elysée Hamburg: Seine Begeisterung für junge Ideen auf der INTERNORGA,
5. Prof. Dr. Axel Gruner / Hochschule München: Erfolgsfaktoren in der Hotellerie,
6. Sebastian Golle / Hotel Atlantic Hamburg: Über aktuelle Herausforderungen,
7. Philip Ibrahim / The Social Hub: INTERNORGA als Pflichttermin und Möglichkeit zum Wahrheitscheck diverser Produkte,
8. Simon Horn / Bekannter Gastronom aus Frankfurt
Der direkte und persönliche Austausch ist unbezahlbar, das merken wir besonders auf Messen immer wieder. Wir nehmen viele positive Eindrücke mit nach Hause, die uns bestätigen, dass unser Engagement sich lohnt.
Wir freuen uns nun sehr, alle spannenden Ansätze weiter auszuarbeiten – und gemeinsam mit unseren Kunden umzusetzen!